麻辣

       随着在韩华人的不断增长，首尔的中餐厅这几年也越来越多，人们对韩国中餐厅的印象也不再只是“炸酱面”和“糖醋肉”，火锅川菜羊肉串成为了不少韩国人和在韩华人追捧的对象。如今，火遍天朝的麻辣香锅也终于走出国门，在韩国崭露头角，首尔的建大、大林等地都能闻到麻辣香锅的麻香味。而在这些林林总总的店铺中，数位于梨泰院的“麻辣”味道最地道。

       在有着“首尔小联合国”之称的梨泰院，汇聚着来自世界各国的名厨名菜。这之中，当然少不了咱大天朝的美食——麻辣香锅。

       梨泰院的麻辣香锅店取名“麻辣”，要说起这里的特色，那就是麻辣的麻辣香锅，用的是正经从中国进口的麻椒和灯笼辣椒。要知道这些“奇葩”的配料在韩国可是找不到的哦，而麻辣的正宗味道就全靠老板娘每月从中国“人肉”扛回大包小包的配料，这份执着也是给跪啦！

       麻辣的麻辣香锅加入麻椒、灯笼辣椒、大料、桂皮、香叶等等七种不同的配料调味，有了麻椒才能有麻辣香锅那股麻嗖嗖的味道嘛。而作为麻辣香锅的主料，各式新鲜蔬菜、海鲜、肉类必不可少，在韩国不常吃到的腐竹、宽粉、牛肚、豆皮等等在这里都能找到。点餐时，可以单点菜品，也可以选择店家配好的套餐。

       Tip： 麻辣为自家的麻辣香锅分了3个麻辣度，轻度麻辣吃起来稍微有些不过瘾，中度麻辣和国内一般麻辣香锅的辣度较类似，最辣的一档请根据承受能力选择。

       除了麻辣香锅，麻辣也经营其他中式菜肴。这里的人气菜品便是来自大东北的锅包肉和来自大四川的麻婆豆腐。

       使用新鲜猪里脊炸制的锅包肉外酥里嫩，而加入中国辣椒的麻婆豆腐也味道正宗。麻辣的酸辣粉也十分有名，值得一试哦！

       说到国外的中餐馆，脑中最先浮现的总是老式的桌椅和嘈杂的人声，而麻辣则做出了自己的风格。简朴的木桌椅和木酒柜有些民国的情调，墙上的书画也透着一股文艺的清新，门口的大红灯笼让人远远地就感觉到了那股中式的热情。

       店内的小物件也是看出了店家的心思。无论是木窗上的福字，还是印着汉字的茶杯，都让你觉得这就是熟悉的家的感觉。